第727226期:第04版
首版
新澳门准确内部中奖资料大全旅游团,警惕虚假宣传,成果解释提升_发布版jm.32
新澳门准确内部中奖资料大全旅游团,警惕虚假宣传,成果解释提升_发布版jm.32_(04/19公众号发布)_20余款美味菜肴推荐,健康营养美味实惠,每道菜都值得一做
曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常地韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!
芥末木耳
材料:木耳、芥末油、精盐、白醋、红糖、香菜
做法1.木耳用清水泡发,洗净。
2.干净小碗里倒入白醋,调入精盐,红糖。
3.搅匀成酸甜味汁。
4.木耳入开水锅焯水,捞出晾凉。
5.把调好的味汁倒在木耳上,拌匀。
6.根据喜好调入芥末油拌匀,洒上香菜
白菜素心卷
材料:大白菜叶子6大片 胡萝卜半根 金针菇100g 青彩椒1个 鸡骨架汤200ml 盐3g 胡椒粉1g
做法:
1、准备好所有材料;高汤中加入盐和胡椒粉搅拌均匀备用
2、金针菇洗净后,切去根部,成为约6-7cm长一段,胡萝卜去皮切成约6-7cm长的丝;青彩椒去蒂切成约6-7cm长的丝
3、白菜叶子洗净后,用开水焯30s变软
4、把焯过的大白菜叶子摊平在案板上,切去比较硬的白菜梗,叶子内侧朝上,在菜梗的一端分别摆上适量的金针菇段、胡萝卜丝和青彩椒丝
5、慢慢卷起来,裹紧折好
6、把裹好的菜卷摆到微波适用盘中,淋上鸡骨架汤,加盖留孔,放入微波炉内,以微波高火加热7min,程序结束后取出,即可食用
辣椒炒肉丁
材料:猪肉、大葱、生姜、蒜末、杭椒、小米辣、老抽、生抽、十三香、食盐、料酒
做法:1、杭椒、小米椒洗净切小丁,猪肉洗净切肉末备用;葱姜蒜切末;
2、热锅凉油放入肉末,炒至变色;放入葱,姜,蒜末继续炒出香味,加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀;
3、继续炒匀上色之后加入辣椒丁炒香,炒匀后加入十三香和食盐调味,继续炒匀即可出锅装盘。
莴苣木耳炒肉
主料莴苣:100;木耳:100;肉:300;胡萝卜:少量
辅料辣椒:少量;葱:少量;鸡精:少量;料酒:少量
具体步骤1.瘦肉切薄片,用生抽酱油和水淀粉抓匀腌制10分钟。莴笋去皮切片,用盐腌一会,挤去多余的水分。木耳洗净撕成小片,胡萝卜切成薄片,热锅倒油,下肉片炒至变色捞出沥油备用。
2.锅中留油爆香葱末和蒜片,下胡萝卜片略炒,倒入莴笋和木耳稍微翻炒几下加入肉片,倒入料酒炒匀,再加盐、鸡精调味,出锅前用水淀粉勾薄芡即可。
葱花厚蛋卷
做法1.打三个鸡蛋。加适量盐,葱花和芝麻,打成蛋液。
2.锅中抹少许油,摊均匀少许蛋液。微微凝固就向一边卷起。
3.在刷上少许油,在摊入蛋液
4.再向另一边卷起,如此反复几次直至蛋液摊完,期间可以撒入火腿
5.微微凉一下切段即可。
虾米卷心菜
材料:卷心菜、虾米、盐。
做 法:1. 卷心菜对半切开用手撕小片,洗净沥干;
2. 虾米清水浸泡一会儿,捞出沥干;
3. 起锅热适量油,倒入虾米爆香,放入卷心菜;
4. 拌炒至卷心菜断生,加盐调味即可。
香蒜蕃茄烤鸡腿
材料:鸡腿、大蒜、大葱、番茄、橄榄油、香叶、盐、胡椒粉、薄荷叶
做法
1.将蕃茄切片切块平铺满盘子。
2.将鸡腿放在蕃茄上面,鸡腿旁边摆上切好的大葱段 和 蒜头。
3.鸡腿表面撒盐、鸡腿表面抹橄榄油。整盘撒上适量罗勒碎和胡椒粉、摆上几片薄荷叶和香叶。
4.烤箱预热175度 进烤箱.烤90分钟即可。
香辣口水鸡
材料:鸡腿 2个,熟花生米适量、香葱1棵,姜 2片,蒜 2瓣,香菜1棵,小米椒 2个,花椒油、辣椒油、香油、鲜酱油、香醋、白糖、熟白芝麻各适量
做法:
1、冷水下锅,放入葱节、姜片和花椒,再放入鸡腿,大火烧开转中火煮10分钟后关火焖8分钟左右。
2、鸡腿焖好后捞出,放进冰水里彻底过凉。
3、晾凉后沥干水分,将鸡肉切成块装在盘中。
4、小米椒、香菜、生姜、大蒜、香葱分别切成碎末;熟的花生米压成粗的碎粒备用。
5、把花椒油、辣椒油、香油、生抽、香醋、白砂糖、姜末、蒜末、葱花、香菜末、小米椒放入碗中,拌匀成调味汁。
6、调味汁淋在鸡肉上,再撒上熟白芝麻和花生碎即可
黑胡椒酱凉拌面
材 料:挂面一把,黄瓜一条,黑胡椒酱适量
步 骤:1、锅中水煮开后,下入面条
2、煮面条时,将小黄瓜洗净切片
3、面条煮好后捞出,过两遍凉水,根根爽利
4、面条沥干水,捞入碗中,舀上适量黑胡椒酱,放上黄瓜片,开吃
麻油鸡块
材料:三黄鸡、葱、姜、盐、料酒、生抽、香油、白糖
做法:1.将三黄鸡处理干净,葱、姜切好备用。
2.把鸡放入锅中,倒入水没过鸡,放入葱、姜、料酒,大火烧开,撇去浮沫,转小火煮5分钟,然后关火焖20分钟。
3.捞出鸡,放入冰水中浸泡冷却,捞出来,斩成块。
4.用鸡汤、生抽、白糖、葱、姜调成酱汁。
5.鸡块摆盘,吃的时候蘸上酱汁即可。
鲜香紫茄
原料:紫皮茄子300克、大蒜4瓣
调料:香油2小匙、甜面酱1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
制作方法:
1、将茄子洗净,带皮切成块状,放入沸水中氽一下,捞出沥干水;
2、把大蒜洗净捣成茸,放入茄子中,另放入精盐、甜面酱、味精、香油拌匀即可食用。
注意:茄子焯水时可在水里加入少量盐、糖,这样既可保持茄子的本色,又可以使茄子更入味
豇豆炒肉末
原料:肉末100克、鲜豇豆200克、红椒半个
调料:干辣椒10克、葱末10克、蒜末10克、酱油5克、盐2克、鸡粉3克、色拉油适量
做法
1.鲜豇豆、红椒均洗净切丁。
2.锅加油烧热,下肉末炒变色,加干辣椒、葱末、蒜末炒香,放豇豆、红椒炒匀,烹入酱油,加盐、少许水、鸡
粉炒熟即可。
注意:豇豆不用焯水直接炒,味香更浓一些。豇豆既可热炒,又可焯水后凉拌,具有很好的降血压作用。
蒜蓉丝瓜
食材:丝瓜、大蒜、小葱、调料:食盐、鸡精、香油
1、丝瓜去皮洗净,切成滚刀块;大蒜切末,小葱切段。
2、起锅烧油,放入葱白和蒜末爆香,放入丝瓜,翻炒均匀。
3、炒至丝瓜变色,放入适量食盐、鸡精翻炒均匀。
4、出锅前淋上几滴香油。
茶香熏排骨
特制蘸料的制作:
雪青茶、香叶分别入烧热的干锅内小火翻炒6分钟,取出压成末。雪青茶末、香叶粉末按照3 :1的比例混合,加盐、味精调味。
做法:1、仔排洗净,斩成长10厘米、宽3厘米的块,入沸水中大火汆3分钟,捞出洗净。
2、不锈钢桶内放入排骨、阿胶、大葱、大姜、南乳汁、香料小火烧煨1.5小时,捞出控水;雪青茶用80-90℃的热水浸泡至茶叶涨开。
3、枣木炭放入烤鸭炉内小火烧红,放入浸泡后的雪青茶、白糖、香叶,待茶叶冒烟,在距枣木炭70厘米处放入箅子,摆放排骨中火熏20分钟,取出装盘,跟特制蘸料上桌。
酱香里脊丝
材料:猪里脊、料酒、蛋清、淀粉、豆瓣酱、葱花、白糖、老抽、鸡精。
做法:
1.猪里脊切细丝,加料酒蛋清和淀粉抓匀。
2.碗中装豆瓣酱,葱花,加白糖一勺,加适量老抽、鸡精、清水,调匀。
3.锅中放底油,放入里脊丝,小火翻炒。
4.待肉丝变色,倒入调好的酱汁,小火收汁。
5.撒上葱花
凉拌土豆片
食材:土豆、葱蒜、香菜、辣椒粉、盐、生抽、醋、香油、花椒
制作步骤:
1、土豆洗干净去皮后切成片,放入清水,洗掉多余的淀粉
2、葱蒜切成末,香菜洗净切段
3、锅中烧水,水开后放入土豆片煮,硬度根据自己的喜好掌控
4、煮好的土豆片过一下冷水,装入碗中
5、将蒜末,芝麻和辣椒粉放入小碗中,锅中烧油,将花椒炸香后捞出淋在上面
6、再调入盐、生抽、醋和香油搅拌均匀倒在土豆片上,撒些香菜拌匀即可享用
武汉热干面
1.碱面条一份。
2.芝麻酱放入容器中,兑入清水搅匀。
3.锅中烧热水,下入面条煮至稍微有点硬芯,捞出过凉水。
4.加入老抽、盐、十三香。
5.再加入3勺芝麻酱。
6.最后加入香油调味。
蒜苗回锅肉
1.备好材料,把蒜苗洗干净切斜刀备用,肉洗净
2.锅加少许水加几片姜,把洗干净的五花肉煮熟
3.煮熟的五花肉切成薄片,切的时候要顺着瘦肉切,炒出来的回锅肉更好看
4.锅里放少许油,先放几颗花椒,再把五花肉倒入锅里煸出油
5.放几片姜,豆氏,糖,蒜白,加一点盐,鸡精翻炒,(豆氏是有盐的,所以加盐加一点点就可以了)
6.最后把蒜叶倒入翻炒均匀,加生抽,味精提味
剁椒鱼头
1.用刀将鱼头从后背处刨开,去除鱼鳃,撕掉鱼身内侧表面的黑膜。
2.将鱼头洗净后,鱼头两面均匀抹1克的盐,5克的料酒,腌制约15分钟。
3.蒜切片备用,姜切末,葱切葱花,葱段备用。
4.蒸锅加水烧开,盘子内垫上葱段,蒜片,放鱼头,上锅加盖用大火蒸,蒸5分钟时,开盖倒掉盘子里蒸鱼的腥水。
5.鱼头铺上红绿剁椒,加5克白糖,撒些姜末,盖上锅盖,大火再蒸15分钟后关火。
6.将蒸好的鱼从锅内端出,撒些葱花。
炒空心菜
1.空心菜洗净
2.姜蒜切片
3.锅中加油
4.放入姜蒜花椒翻炒出香味
5.放入空心菜,翻炒
更多精彩内容请进入社会新闻"

关注公众号,随时阅读